Skonssit a la keto

28.3.2021

Onko Skonssit sinulle tuttu leivonnainen? Skonssi on skotlantilaisperäinen teeleipä, joka perinteisesti nautitaan siellä kello viiden teellä. 

Skonssit ovat pyöreitä ja halkaisijaltaan 6-7-senttisiä leivonnaisia. Skonssit voivat olla joko makeita tai suolaisia. Ne on vielä todella nopsa ja helppo tekaista. Onnistuu varmasti sinultakin, joka kammoksut kokkailemista ja tuntuu, että kaikki tahtoo lässähtää.


Maustoin nämä skonssit sitruunalla näin pääsiäisen alla, mutta sen (sekä makeutuksen) voi jättää pois jos haluaa nauttia suolaisena. Skonssit voi nauttia erilaisten hillojen, lemon gurdin, tuorejuuston, kermavaahdon yms kanssa, vain mielikuvitus ja makumieltymykset rajana

𝑺𝒌𝒐𝒏𝒔𝒔𝒊𝒕  6kpl

  • 3𝒅𝒍 𝒎𝒂𝒏𝒕𝒆𝒍𝒊𝒋𝒂𝒖𝒉𝒐𝒋𝒂 
  • 2 𝒕𝒍 𝒍𝒆𝒊𝒗𝒊𝒏𝒋𝒂𝒖𝒉𝒆𝒕𝒕𝒂 
  • ½ 𝒕𝒍 𝒗𝒊𝒊𝒏𝒊𝒌𝒊𝒗𝒆ä  
  • 1 𝒎𝒖𝒏𝒂 
  • 2𝒓𝒌𝒍 𝒓𝒂𝒏𝒔𝒌𝒂𝒏𝒌𝒆𝒓𝒎𝒂𝒂 

Valmistus
Laita uuni lämpiään 175°. Yhdistä kuivat aineet &sitruunankuori kulhossa. Lisää muna ja ranskankerma. Sekoita. Jaa taikina 6 osaan ja pyörittele kostein käsin palleroiksi ja laita ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 15-20 min, anna jäähtyä. Nauti mieleisten lisukkeiden kanssa..

Skonssit. Kermavaahdolla ja lemon gurdylla.
Skonssit. Kermavaahdolla ja lemon gurdylla.