Sitruunajuustokakku uunissa

19.08.2019

Tämä kakku ei välttämättä vaadi edes makeutusta, joten mikäli kaikki makeutusaineet tuntuu tökkivän, jätä huoletta pois. Sitruuna tuo tähän kyllä makeutta.

8 annosta

  • 2dl kuohukermaa
  • 200 g tuorejuusto (Viola)
  • 2 munaa 
  • (0,5dl Karppisokeria tai Stevia Sweet Crystalia)
  • 2tl Vanilijauutejauhe
  • 1/2dl Sitruunan mehua 
  • 10g Sitruunan raastettua kuorta 

Pese ja raasta sitruunan kuori, purista mehu. Sekoita kaikki aineet kulhossa ja kaada annosvuokiin tai yhteen isompaan vuokaan. Paista 150° n. 45min. Annan kakun jäähtyä kunnolla jottei se hajoa. Tarjoile marjojen ja kermavaahdon kera.

Hyvinvointipolulla